Питьева́я вода́ — это вода, которая предназначена для ежедневного неограниченного и безопасного потребления человеком и другими живыми существами. Главным отличием от столовых и минеральных вод является пониженное содержание солей (сухого остатка), а также наличие действующих стандартов на общий состав и свойства (СанПиН 2.1.4.1074-01 — для централизованных систем водоснабжения и СанПиН 2.1.4.1116-02 — для вод расфасованных в емкости).

Вода многих источников пресной воды непригодна для питья людьми, так как может служить источником распространения болезней или вызывать долгосрочные проблемы со здоровьем, если она не отвечают определённым стандартам качества воды. Вода, которая не вредит здоровью человека и отвечает требованиям действующих стандартов качества называется питьевой водой, в случае необходимости, чтобы вода соответствовала санитарно-эпидемиологическим нормам её очищают или, как часто говорят, «подготавливают» с помощью установок водоподготовки.

Источники питьевой воды

• Дождевая вода
• Подземные источники (колодцы, артезианские скважины и тд.)
• Водозабор с рек, озёр и тп.
• Опреснители

Нормативно-технические документы, стандарты

Среди основных показателей качества питьевой воды выделяются:

• органолептические;
• химические;
• бактериологические;
• радиологические;

Ниже приведён перечень нормативно-технических документов, которые регламентируют качество питьевой воды.

• СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»
• СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества.»
• СП 2.1.5.1059 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения»
• ГН 2.1.5.1315-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования.»
• ГН 2.1.5.2280-07 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования. Дополнения и изменения № 1 к ГН 2.1.5.1315-03.»
• ГН 2.1.5.2307-07 «Ориентировочные допустимые уровни (ОДУ) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования.»

Надзор за качеством питьевой воды

В Российской Федерации надзор за качеством воды осуществляют:

• ТО ТУ Роспотребнадзор
• ФГУЗ ЦГЭ по… — Федеральное государственное учреждение здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии по …(указывается район, область, например, …по Московской области)

Интересные факты

• При дыхании человек теряет около стакана воды в сутки.
• Существует мнение, что взрослый человек весом 70 кг должен выпивать 2,5 л воды в сутки.
• Человек может прожить несколько недель без еды, но только несколько дней без воды, а без воздуха несколько минут. Поскольку тело человека плохо сохраняет влагу, приходится постоянно восполнять запасы жидкости, которая теряется в процессе обычной физиологической деятельности, такой как дыхание, выделение пота и мочеиспускание.
• Вода — существенная часть питания всех млекопитающих.

См. также

• Бутилированная вода
• Водоснабжение
• Водозаборные сооружения
• Водопровод

Ссылки

• Проблема качества питьевой воды
• Загрязнение питьевой воды. Виды примесей
• Виды загрязнений воды и их влияние на здоровье
• Гигиеническая оценка влияния питьевой воды на здоровье